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      小型雞爪豬肉鹵煮設備 預煮機

      簡要描述:小型雞爪豬肉鹵煮設備1、設備除電機、軸承等標準件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作,*符合出口食品衛生要求。2、設備設有上下兩層網帶保證物料全部浸煮在煮制池內,設備配有循環泵讓煮制池內的水流動起來保證池內用水溫度的均勻。

      • 產品型號:
      • 廠商性質:生產廠家
      • 更新時間:2023-09-11
      • 訪  問  量:668

      詳細介紹

      品牌嘉惠功率3.75kw
      電壓380v產品用途速凍食品的鹵煮
      外形尺寸定做mm凈重500kg
      自動化程度全自動適用范圍果蔬加工廠設備
      產地國產

      設備簡介:
      1、小型雞爪豬肉鹵煮設備除電機、軸承等標準件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作,*符合出口食品衛生要求。

      2、設備設有上下兩層網帶保證物料全部浸煮在煮制池內,設備配有循環泵讓煮制池內的水流動起來保證池內用水溫度的均勻。
      3、設備帶有自動恒溫裝置,雙層保溫材質,漂燙的溫度在常溫-100℃之間可調,加熱可以采用電加熱和蒸汽加熱兩種方式。
      4、當煮制機工作時,煮制機內的水能循環往復有序流動及充分混合,趨使煮制機內水溫均衡*。既達到提高物料預煮質量的均勻性和穩定性的目的,又可避免因煮制機內局部溫度過高而燙傷物料。

      5、物料經前段傳送帶輸送至預煮區域,預煮槽底部設有蒸汽管道,管道上設有蒸汽出口,通入蒸汽后蒸汽能夠均勻分散在蒸汽槽內,使槽內溫度均勻*。

      6、設備前后段均設有溫控儀以確保設備前后兩段溫度*。

      7、設備上蓋有廢氣出口,多余廢氣由此排出進行收集后再利用。

      8、物料經傳送帶在蒸煮槽內勻速前進,傳送帶運行速度根據蒸煮時間可調。

      9、設備下端設有冷凝水出口方便冷凝水的集中處理,以防冷凝水從設備的周邊流出造成環境的不便。

      10、設備分為預煮和煮制兩段,物料現在預煮槽內過水后再進入后面較長的煮制槽內,這樣可有效避免污染整個槽體內部的水。
      設備特點:
      1、小型雞爪豬肉鹵煮設備適用于禽類、肉類的預煮鹵制工藝,具有溫控性好,效率高,節省人工等特點。
      2、入料、潤水、蒸煮、出料、等工序可連續作業,無需間斷。具有勞動強度小、功效高、便于操作、省人、省力等優點。
      3、蛋白質適度變性好,提高原料利用率,蛋白質消化率>80%,一般可控制在85%到93%,從而提高原料出品率及產品質量。
      4、本機帶有內膽設計,這樣有利于泥沙和雜質的清除更有效。 

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