熟食煮制流水線(xiàn) 牛肉鹵煮機

熟食煮制流水線(xiàn) 牛肉鹵煮機

漂燙機工作原理

     漂燙機包括工作箱、底座和四組支腿，四組支腿分別設置在底座端左前區域、左后區域、右前區域和右后區域上，四組支腿分別與工作箱底端左前側、左后側、右前側和右后側連接，工作箱內設置工作腔，工作箱設置有取放口，取放口與工作腔相通，并在取放口上設置有擋蓋，工作箱內底壁上設置有加熱板；漂燙機使用時(shí)只需打開(kāi)擋蓋，將水通過(guò)取放口注入工作腔內，并通過(guò)加熱板對其進(jìn)行加熱，加熱完成后將需要漂燙殺青的產(chǎn)品放入工作腔內進(jìn)行漂燙，漂燙完成后打開(kāi)控制閥，將熱水排出，然后將漂燙好的產(chǎn)品取出即可；漂燙殺青的效果好，延長(cháng)食品保質(zhì)期，提亮產(chǎn)品色澤。

熟食煮制流水線(xiàn) 牛肉鹵煮機是處理各行業(yè)進(jìn)行蒸煮原料的前期設備，該機適合較大規模生產(chǎn)的各類(lèi)原料處理企業(yè)使用。漂燙機、預煮機有蒸汽加熱或電加熱兩種加熱方式，操作方便，產(chǎn)量高，全部不銹鋼制作，設備為自動(dòng)控溫、四周雙層保溫，是目前國內的食品、果蔬漂燙設備。

通過(guò)預煮機，漂燙機制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進(jìn)細胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。

漂燙機適用于各種蔬菜、水果、肉食的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預處理的漂燙設備。同時(shí)也用于果實(shí)、根莖類(lèi)蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片、海鮮、玉米、雞爪等產(chǎn)品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預處理加工的漂燙設備。